فوائد الخضروات

Admin عدد الرسائل : 1511 تاريخ التسجيل : 09/11/2007

من أجل الاحتفاظ بصحة جيدة وسليمة ، نصح خبراء أمريكيون في التغذية بتناول الخضراوات بشكل دائم .
واشتكى خبراء التغذية بالمركز الطبي لجنوب غرب تكساس من أن عدداً من الخضراوات المغذية يتم التغاضي عنها أحياناً ، ومن بين هذه الخضراوات البروكليني وهو نوع ما بين البروكلي والكرنب الصيني.
وذكر خبير التغذية جو ان كارسون أنه الخضروات غنية بالمغذيات التي تحارب السرطان والتي ترتبط بخفض خطر الإصابة بسرطان الثدي والبروستات والعنق والرئة وأنواع أخرى ، كما أنه غني بفيتامين سي الموجود في عصير البرتقال .
وأشار جو إلى أنه يتم أحياناً تجاهل نوع آخر من الخضراوات يسمى "Brussels sprout" "من مجموعة الملفوف والقرنبيط " ،وهو غني بمواد تحارب السرطان.
وأوضح أن الـ Brussels sprout غني بالفيتامين سي بالإضافة إلى أنه مصدر مهم لفيتامين ايه والبوتاسيوم ، ويوصي الخبراء بتناول الخضراوات مسلوقة أو مطهية على نار هادئة و تجنب حرقها.

شكرا على المعلومه الهامه ......... THINKYOU

» الخضروات تحافظ على شباب المخ
» فوائد الليمون
» فوائد الترمس
» فوائد زيت الزيتون
» فوائد النعناع لعلاج الصداع