عائلة وزارة المالية
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

عائلة وزارة المالية

طريق واحد
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 اللفت

اذهب الى الأسفل 
3 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
haneeen
Admin
haneeen


عدد الرسائل : 1511
تاريخ التسجيل : 09/11/2007

اللفت Empty
مُساهمةموضوع: اللفت   اللفت Icon_minitimeالثلاثاء يونيو 24, 2008 8:28 pm

اللفت
اللفت Msg_07
اللفت Msg_09aاللفت Msg_08aاللفت Msg_07a
اللفت Fo-049


* المحتويات:
- يحتوي اللفت على بروتين 2,4% ، قليل من الدهن0.1% ، سكريات 8% وفيه ألياف ، بكتين ، أحماض عضوية، فيتامينات، مواد معدنية وزيوت طيارة. حريراته 18ك.ك في مئة غرام.


* الفوائد والاستعمالات:
- اللفت مشهور بوظائفه العلاجية في حالات أمراض المعدة والأمعاء. وقد درج على التداوي به منذ قديم الزمان (عولج به لقمان الحكيم وغيره). وقد حفظ دوره في الطب الحديث أيضاً، فهو كما أعضاء فصيلة الصليبيات يحتوي على مواد تزيد من إفرازات الأنزيمات فتساهم في إزالة المواد السامة من الجسم وتخفف من تشكيل المواد السرطانية، وتحمي من سرطان الجهاز الهضمي والأمعاء على وجه الخصوص.

- واللفت مدر للبول، والبوتاسيوم الموجود فيه يحافظ على توازن الضغط ، أما الفيتامين C الموجود في اللفت فإنه يقوي جهاز المناعة ويتصدى لتأثيرات الأكسدة على خلايا الجسم.
- واللفت غني بالألياف ويحتوي على سعرات حرارية قليلة، لذلك يمكن إدخاله في نظام الحمية أثناء تخفيف الوزن.

- وتجدر الإشارة إلى أن اللفت وبقية الصليبيات بدرجة أقل يحتوي على مواد مجوثرة (goitrogen) يعتقد أنها تخفف من قدرة الغدة الدرقية على التعاطي مع اليود. وبما أن هذه النظرية لم تكتشف تفاصيل الخطر في هذا المجال لذلك ينصح أولئك الذين يعانون من كسل في الغدة الدرقية بتجنب تناول اللفت والإكثار من الأطعمة الغنية باليود كثمار البحر والأعشاب البحرية والأسماك والملح الغني باليود وغيره.



* طريقة الاستهلاك:
- عند شرائنا للفت ينصح باختيار النوع النظيف الخالي من السواد والنوع الأثقل.
- يحفظ اللفت في البراد لعدة أسابيع ويمكن تناوله طازجاً أو مطهواً بعض الشيء. ويجري استهلاكه مخللاً على نطاق واسع
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أم الذبيح
عضو مميز جدا
أم الذبيح


عدد الرسائل : 597
العمر : 41
تاريخ التسجيل : 18/11/2007

اللفت Empty
مُساهمةموضوع: رد: اللفت   اللفت Icon_minitimeالأربعاء يونيو 25, 2008 7:28 pm

THINKYOU THINKYOU
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
seham
عضومميز
seham


عدد الرسائل : 477
تاريخ التسجيل : 21/10/2007

اللفت Empty
مُساهمةموضوع: رد: اللفت   اللفت Icon_minitimeالخميس يونيو 26, 2008 7:28 pm

medium-smiley-052
medium-smiley-052
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
اللفت
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
عائلة وزارة المالية :: بيت العيلة :: ركن الطبيخ والمائدة-
انتقل الى: